保護心血管
• 6食物必吃

1)地瓜
- 地瓜皮因含豐富的黏液蛋白等多糖類物質能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性
- 預防血管硬化及高血壓等心血管疾病;此外,
- 地瓜的纖維含量高,用以取代三餐的白飯
- 其高纖、低熱量優點,對於減肥、血糖及血壓的控制都有良好的幫助。

2)燕麥
- 研究證實燕麥可以助血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇(俗稱的壞膽固醇)的代謝
- 被譽為心血管的清道夫
-
燕麥含有一種叫β-聚葡萄糖的水溶性膳食纖維,不但可以增加飽足感,而且
- 可以延緩葡萄糖的吸收速度,緩解飯後血糖的遽升,所以對糖尿病患的血糖控制很有幫助。

3)鮭魚
- 富含 Omega-3 的脂肪酸,這種脂肪酸主要分為EPA 和 DHA 兩大類
- 兩者都是對人體有益的單元不飽和脂肪酸
- 除了有健腦效果之外,也具有抑制血流中血栓的形成、降低動脈硬化等多種抗發炎功效
- 是心血管疾病飲食保健的重點食物。

4)堅果類
- 除含有不飽和脂肪酸外,還有蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等營養素
- 攝取適量的堅果,不但營養價值高,又可以預防心血管疾病。

5)南瓜
- 建議連皮帶肉攝取南瓜,因南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素,有抗氧化的功效;此外,
- 南瓜是一種高纖維的蔬果,具有降血脂的功效
- 可預防秋冬好發的心血管疾病,降低中風和心臟病可能性。

6)木耳
- 為水溶性的纖維,因其所含的多糖體成份,有助血液黏稠度降低
- 預防或溶解血栓、緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關癥狀
- 是降血膽固醇、血脂肪、三酸甘油酯的好幫手。






 

 

 

 

 

 

 

资料来源:保護心血管

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